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[5차 입고] 바다사막:멸치 · 이건희, 임진아

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이건희, 임진아 · 프래그

을지로 도심 속, 바다 내음이 물씬 풍기지만 습기는 자취를 감춘 건어물 도매시장이 있습니다. 바로 ‘중부시장’인데요, 우리는 이 시장을 ‘바다사막’이라는 별명을 붙여주었습니다. 중부시장은 서울을 넘어 한국의 대표적 건어물 도매시장으로 자리매김한 오랜 역사와 풍경을 간직한 곳입니다. 이 곳에는 멸치, 굴비, 먹태, 김과 다시마 등을 판매하는 건어물 도매상가와 세월을 고스란히 보여주는 오래된 건물이 옹기종기 자리잡고 있습니다. 다채로운 이야기를 간직한 바다사막, 중부시장을 여러분께 소개하고자 합니다. 첫 번째 이야기는 우리에게 너무나도 친숙한 ‘멸치’입니다.

글. 이건희

그림. 임진아

디자인. PRAG(프래그)

레시피 제공. 멸치샐러드: 대성물산 / 멸치국수: 동아물산

레시피 구현. 보리테이블

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제목	[5차 입고] 바다사막:멸치 · 이건희, 임진아
가격	8,000원
작가/출판사	이건희, 임진아 · 프래그
판형	148 x 210mm
구성	중철제본
페이지	16쪽
출판년도	2019

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상품명	[5차 입고] 바다사막:멸치 · 이건희, 임진아
판매가	8,000원
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상품간략설명	을지로 도심 속, 바다 내음이 물씬 풍기지만 습기는 자취를 감춘 건어물 도매시장이 있습니다. 바로 ‘중부시장’인데요, 우리는 이 시장을 ‘바다사막’이라는 별명을 붙여주었습니다. 중부시장은 서울을 넘어 한국의 대표적 건어물 도매시장으로 자리매김한 오랜 역사와 풍경을 간직한 곳입니다. 이 곳에는 멸치, 굴비, 먹태, 김과 다시마 등을 판매하는 건어물 도매상가와 세월을 고스란히 보여주는 오래된 건물이 옹기종기 자리잡고 있습니다. 다채로운 이야기를 간직한 바다사막, 중부시장을 여러분께 소개하고자 합니다. 첫 번째 이야기는 우리에게 너무나도 친숙한 ‘멸치’입니다. 목차 바다사막: 멸치 \| 중부시장 멸치상가의 역사 1 \| 멸치의 종류 4 \| 멸치가 중부시장으로 오기까지 6 \| 맛있는 멸치 이야기 8 \| 멸치 레시피: 멸치 샐러드 10 \| 멸치 레시피: 멸치 주먹밥 12 \| 멸치 레시피: 멸치 국수 14 글. 이건희 그림. 임진아 디자인. PRAG(프래그) 레시피 제공. 멸치샐러드: 대성물산 / 멸치국수: 동아물산 레시피 구현. 보리테이블
작가/출판사	이건희, 임진아 · 프래그
판형(가로/크기비교용)	148
판형(세로/크기비교용)	210
구성	중철제본
페이지	16쪽
출판년도	2019
판형(화면표시용)	148 x 210mm